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最近，边肖经常早上在家榨豆浆。早上一杯黑豆浆配一根粘玉米，再来点粗粮包子。如果你不累，它只是打开了一天的好胃口！然而最近我去市场买黑豆。边肖偶然发现有两种黑豆。仔细问卖家，还有一种类似黑豆的黑芸豆。很多人在网上查了一下都不知道这两种豆的区别，所以今天我们收集了一些关于黑豆的资料，帮你解决这个困惑。

资料显示，黑豆(俗称黑豆)被誉为豆中之王。能抗衰老，抗衰老，药食同源。中医一直认为黑豆为肾之谷，入肾。所以经常喝黑豆浆会强肾。此外，黑豆还能健脾利尿、消肿下气；滋补肾阴，润肺燥，治风热，活血解毒；止盗汗，乌发，延年益寿。

近年来，黑豆已成为备受推崇的药食两用保健品。但众所周知黑豆的产量低于黑芸豆，所以黑豆的价格在稳步攀升。于是有人把黑芸豆当黑豆卖。黑豆和黑芸豆有什么区别？详情如下：

1.黑豆和黑芸豆的区分首先看豆仁。

其实鉴别黑豆是不是被豆粒伪装成了黑芸豆，只要咬一口里面的豆粒看看就行了。

黑豆的仁咬下去是黄色的，现在有一种黑豆。咬开果仁的黑皮后，里面的果仁是绿色的。黑芸豆咬黑皮后，里面的豆粒是白色的，白中带青黑色。

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所以，只要咬一口黑豆，就知道买的是黑豆还是黑芸豆了。

2.黑豆和黑芸豆的区别也可以通过浸泡看出来。

泡过的黑豆看起来像红糖水，泡过的黑芸豆看起来像黑水。

3.黑豆是大豆。和黄豆一样，可以发芽，当芽菜吃，可以补肾。

黑芸豆是小豆，属于淀粉含量高的淀粉质豆类。它们和红豆、绿豆属于一类。他们可以制作豆酱和煮豆汤。

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4.功效不一样。粥最好用黑芸豆，醋泡黑豆，因为黑芸豆的营养成分没有黑豆多，药用价值也没有黑豆大。

5.黑芸豆便宜，有人当黑豆卖。

6.黑豆是中国本土豆类；然而，黑豆起源于美洲的墨西哥和阿根廷，16世纪末传入中国栽培。

应该避免喝黑豆凤爪汤的人

黑豆凤爪做汤很少见，但既然有人做了，自然有自己的独特之处。黑豆凤爪熬制的黑豆凤爪汤，不仅清淡咸淡，还有祛斑美白的功效。所以经常有人在家煮这种好吃的黑豆凤爪汤来喝，但是喝的时候，你知道哪些人应该忌口吗？如果你不知道，就来看看吧！

人宜忌黑豆：黑豆适用于脾水肿、脚气水肿的人；适用于身体虚弱的人和盗汗自汗的小孩，尤其是发烧后出汗较弱的人。适用于肾虚耳聋的老年人和津液遗尿的儿童。适用于孕期腰痛或腰膝酸软、白带频繁、产后中风、四肢瘫痪者。但孩子不宜多吃。另外，黑豆炒好后是热的，多吃的人容易上火，不宜多吃。黑豆叶可治血淋，种皮可养血祛风。

应忌食鸡爪的人群：鸡爪特别适合身体瘦弱、免疫力低下、记忆力减退、贫血、水肿等症状的人群，以及生长发育停滞的儿童。头晕、乏力、疲倦、耳鸣、眩晕、皮肤、粘膜和指甲苍白以及呼吸急促、骨质疏松和pa症状的人

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